植物血凝素的淋巴细胞返祖现象是指在人体内摄取植物血凝素后,部分淋巴细胞会出现一种原始的细胞形态和生理功能,表现出类似于胚胎发育的特征,即出现细胞返祖现象。这种返祖现象的发生与植物血凝素的蛋白质结构有关,具有刺激免疫系统和促进淋巴细胞增殖的作用,从而对增强人体免疫力有一定的帮助。但同时,淋巴细胞返祖现象的发生还有一定的争议和风险,可能会导致免疫系统异常活跃、自身免疫疾病等问题,因此还需要进一步的研究和探索。