烟酸缺乏宜吃：富含烟酸的食物，如瘦肉、肝脏、沙丁鱼、花生等。用烟酸替代治疗也是一种有效的方法。
烟酸缺乏禁忌：无禁忌，但要避免过量摄入使烟酸中毒，引起头痛、疲劳、皮肤痒、胃肠道症状等症状。
详细分析：
烟酸，又称尼克酸或维生素B3，是一种重要的水溶性维生素。它在人体内起到多种作用，例如促进能量代谢、保护神经系统、维护肌肉组织、降低胆固醇等。由于人体无法自行合成烟酸，因此需要通过食物来获取。
烟酸缺乏会导致一系列身体问题，例如疲劳、皮肤炎症、胃肠道问题等。因此，富含烟酸的食物应该成为日常饮食的重要组成部分。常见的富含烟酸的食品有瘦肉、肝脏、沙丁鱼、花生等。
如果烟酸缺乏比较严重，只通过饮食来获取可能不够，需要通过口服烟酸替代治疗来补充。但要注意的是，过量摄入烟酸也会引起烟酸中毒，表现为头痛、疲劳、皮肤痒、胃肠道症状等症状，因此要避免过量摄入。适量摄入富含烟酸的食品可以维持身体健康，对预防烟酸缺乏有帮助。
