食管壁纤维化是指食管粘膜下层的纤维组织不断增生，逐渐形成瘢痕组织，导致食管的弹性和收缩能力下降，并影响食物的顺畅通过。常见的食管壁纤维化原因包括胃酸逆流、长期吸烟、过多饮酒、长期贫血、某些药物的长期使用等，其中胃酸逆流是最主要的原因。食管壁纤维化可以导致疼痛、吞咽困难、胸骨后烧灼感等症状，如果不及时治疗，还可能引发食管炎症、食管癌等严重并发症。治疗方法包括药物治疗、手术治疗以及改变生活方式等。
