肥胖症患者可通过调整膳食结构、控制总热量摄入、增加膳食纤维摄入等方式进行饮食干预。
肥胖症饮食疗法需以低热量、高营养密度为原则。减少精制碳水化合物和饱和脂肪摄入，用全谷物替代精米白面，选择鸡胸肉、鱼类等优质蛋白来源。每日蔬菜摄入量应达到500克以上，优先选择西蓝花、菠菜等深色蔬菜。水果建议选择低糖类型如草莓、苹果，避免榴莲、荔枝等高糖水果。烹饪方式推荐蒸煮炖拌，限制煎烤炸。可少量使用橄榄油、亚麻籽油等健康油脂。定时定量进餐，避免暴饮暴食，进餐时细嚼慢咽。记录每日食物摄入有助于形成规律饮食习惯。
建议结合有氧运动和抗阻训练，每周保持150分钟以上中等强度运动，并定期监测体重体脂变化。
