血糖高的人可以适量吃红枣，但需要严格控制摄入量。
红枣含有丰富的维生素C、铁元素和膳食纤维，有助于改善贫血和促进胃肠蠕动。其含糖量较高，主要为葡萄糖和果糖，升糖指数约为55-65，属于中等水平。血糖控制稳定的患者每日可食用2-3颗干枣或5-6颗鲜枣，建议分次食用并搭配坚果或蛋白质食物延缓糖分吸收。新鲜红枣的升糖作用略低于干制红枣，食用时需计入全天碳水化合物总量。合并糖尿病肾病者应慎用，因红枣含钾量较高可能加重肾脏负担。
日常可选择西红柿、黄瓜等低糖水果作为替代，同时保持规律监测血糖。若进食红枣后血糖波动明显，应及时咨询营养师调整饮食方案。
