100克西红柿的热量是多少大卡

Question

100克西红柿的热量是多少大卡

Answer 1

100克西红柿的热量大约为18大卡，这是其因低热量而备受欢迎的原因之一。作为营养丰富的食物，西红柿还含有多种维生素和矿物质，适合作为日常饮食的一部分，尤其是减肥或者热量控制的人群。除了热量低，西红柿在健康饮食中还能提供其他多重益处，包括抗氧化、保护心血管健康等。
1、西红柿的热量与营养价值
每100克西红柿大约仅含18大卡的热量，主要来源于其少量的碳水化合物约3.9克，几乎不含脂肪约0.2克和蛋白质约0.9克。这使得西红柿成为一种低热量、低脂的健康食材。它的维生素C、维生素A和钾含量较高，同时也富含番茄红素，这是一种强效抗氧化剂，对延缓衰老和预防慢性疾病有益。每日适量食用西红柿，还能满足部分维生素和矿物质的需求。
2、西红柿适合控制体重的人群
由于热量极低，西红柿是减肥人士非常钟爱的选择。可以作为餐前小食来减少正餐的摄入量，或用来制成低热量的汤品和沙拉。比如，将西红柿切片搭配黑胡椒与柠檬汁作凉拌，或者用西红柿与鸡蛋炒制成家常菜式，这些方法不仅增添口感，还不会显著增加热量。
3、西红柿的健康功效
西红柿中的番茄红素具有抗氧化作用，有助于保护细胞免受自由基的损害，可降低心血管疾病的风险。同时，含有的膳食纤维能够促进肠道健康，帮助预防便秘。一些研究还表明，经加热后的西红柿，例如番茄酱或番茄汤，番茄红素含量更高，其吸收率可能较生吃时更好。
如果您想保持健康或控制体重，西红柿是一个绝佳的选择。将其纳入日常饮食既能补充营养，又能避免过多的热量摄入，但需注意多样化饮食以获得全面均衡的营养。