甲状腺结节手术后饮食疗法主要包括高蛋白食物、富含维生素食物以及适量含碘食物。
高蛋白食物如鸡蛋、鱼肉、豆腐等有助于伤口愈合和组织修复，术后胃肠功能恢复后可逐步增加摄入。富含维生素食物如西蓝花、猕猴桃、胡萝卜能促进免疫调节，建议选择易消化的烹饪方式如蒸煮或炖汤。含碘食物如海带、紫菜需根据术后甲状腺功能状态调整，避免过量或不足，合并甲亢者应严格低碘饮食，甲减患者可在医生指导下适量补充。
术后初期以流质或半流质饮食为主，避免辛辣刺激、过硬或过热食物，减少吞咽不适。恢复期可逐渐过渡到普通饮食，保持营养均衡，每日分5-6次少量进食减轻胃肠负担。合并低钙血症需增加牛奶、芝麻等高钙食物，同时监测血钙水平。
术后饮食需配合复查结果动态调整，避免盲目进补或严格忌口，定期随访甲状腺功能。
