桃子具有生津止渴、润肠通便、补益气血等功效，适量食用有助于改善津伤口渴、便秘、气血不足等情况。桃子含有丰富的维生素C、膳食纤维、钾等营养成分，对健康有多重益处。
1、生津止渴
桃子性温味甘酸，能促进唾液分泌，缓解口干舌燥。其高水分含量和有机酸成分可帮助补充体液，适合夏季或运动后食用。对于热病伤津引起的口渴、咽喉干燥，适量吃桃子有一定辅助改善作用。
2、润肠通便
桃子中膳食纤维含量较高，尤其是果胶类物质能吸收水分软化粪便，刺激肠道蠕动。长期便秘者可适当食用成熟桃子，但需注意未完全成熟的桃子含鞣酸可能加重便秘。建议搭配充足饮水以增强通便效果。
3、补益气血
桃子含铁、钾等矿物质及多种维生素，传统医学认为其具有补气养血的功效。对于面色萎黄、乏力等轻度气血不足表现，可作为膳食补充。但严重贫血仍需就医治疗，不可单纯依赖食物调理。
4、抗氧化
桃子富含维生素C、类胡萝卜素及多酚类物质，能清除体内自由基，减缓细胞氧化损伤。这些成分有助于维护皮肤弹性，降低慢性炎症风险。选择颜色较深的桃品种抗氧化物质含量通常更高。
5、调节血压
桃子中钾离子含量较高而钠含量低，有利于维持电解质平衡。钾离子能拮抗钠的升压作用，对高血压患者有一定辅助调理价值。但肾功能异常者需控制摄入量，避免血钾过高。
建议每日食用1-2个中等大小桃子为宜，避免空腹食用以防胃酸过多。糖尿病患者应控制摄入量，过敏体质者首次食用需观察是否出现口唇发麻等过敏反应。桃子果核含有苦杏仁苷，切忌咬碎或吞食果核。选择表皮完整、无瘀伤的果实，冷藏保存不超过3天以保留最佳风味与营养。