豆蔻具有化湿行气、温中止呕、开胃消食等功效，主要用于治疗湿浊中阻、脾胃气滞、胃寒呕吐等病症。豆蔻主要有白豆蔻、草豆蔻、红豆蔻等种类，不同种类功效略有差异。
1、化湿行气
豆蔻性味辛温，归脾、胃经，能有效化解脾胃湿浊。对于湿阻中焦引起的脘腹胀满、食欲不振等症状，常与厚朴、陈皮等药物配伍使用。豆蔻挥发油中的桉叶素、α-松油烯等成分具有促进胃肠蠕动的作用。
2、温中止呕
豆蔻能温暖脾胃，对于胃寒引起的恶心呕吐、呃逆等症状有明显缓解作用。临床常用豆蔻配伍生姜、半夏治疗妊娠呕吐或化疗后呕吐。豆蔻中的甲基胡椒酚等成分可通过调节5-HT3受体抑制呕吐反射。
3、开胃消食
豆蔻能刺激消化液分泌，改善消化不良症状。对于饮食积滞导致的脘闷腹胀，常与山楂、神曲等同用。现代研究表明豆蔻提取物能显著提高胃蛋白酶活性，帮助分解蛋白质类食物。
4、抗菌消炎
豆蔻挥发油对金黄色葡萄球菌、大肠杆菌等常见致病菌有抑制作用。其含有的樟脑、龙脑等成分能减轻胃肠道炎症反应，可用于感染性腹泻的辅助治疗。
5、调节肠道功能
豆蔻能双向调节肠道运动，既缓解痉挛性腹痛，又改善功能性便秘。其活性成分可通过影响钙离子通道和胆碱能受体来平衡肠神经系统功能。
使用豆蔻时需注意阴虚血燥者慎用，不宜过量或长期服用。建议在中医师指导下根据具体证候选择豆蔻种类和配伍方式，煎煮时应后下以保留挥发油成分。日常可少量使用豆蔻粉加入粥品或汤羹，有助于改善脾胃功能，但孕妇及胃热患者应避免食用。