龙眼肉具有补益心脾、养血安神的功效，主要用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠、血虚萎黄等症状。龙眼肉的功效与作用主要有补血养颜、增强记忆、改善睡眠、缓解疲劳、调节免疫。
1、补血养颜
龙眼肉富含铁元素及多种维生素，能促进血红蛋白合成，改善面色苍白、头晕乏力等贫血症状。其含有的抗氧化成分可延缓皮肤衰老，适合气血两虚导致的皮肤干燥、萎黄。食用时可搭配红枣、枸杞增强补血效果，但阴虚火旺者需控制用量。
2、增强记忆
龙眼肉中的胆碱、多糖等物质有助于改善脑部微循环，提升认知功能。对用脑过度引起的健忘、注意力不集中有一定缓解作用，学生或脑力劳动者可适量食用。但不可替代药物治疗阿尔茨海默病等器质性脑病。
3、改善睡眠
龙眼肉通过调节5-羟色胺水平发挥安神作用，适用于心脾两虚导致的入睡困难、多梦易醒。睡前饮用龙眼肉煮水有助于放松神经，长期失眠者需配合医生指导的综合治疗。
4、缓解疲劳
龙眼肉所含的葡萄糖、蔗糖能快速补充能量，消除体力或脑力消耗后的倦怠感。运动员或产后体虚人群可将其作为天然滋补品，但糖尿病患者应谨慎食用。
5、调节免疫
龙眼肉多糖具有激活巨噬细胞的作用，可增强机体抗病能力。适合体质虚弱、易感冒人群日常调养，但急性感染期或自身免疫性疾病患者不宜过量服用。
龙眼肉可直接食用或入膳，每日建议用量10-15克，长期服用者每周间隔1-2天。体质燥热者需搭配菊花、麦冬等清热食材平衡药性。使用前应确认无变质霉变，储存时需密封防潮。若出现口干咽痛等上火症状应暂停食用，孕妇及血糖异常者需咨询中医师。