龙眼肉具有补益心脾、养血安神的功效，适用于气血不足、心悸怔忡、健忘失眠等症状，但阴虚火旺、痰湿体质者及糖尿病患者应慎用。
1、补益心脾
龙眼肉归心、脾经，能改善心脾两虚引起的面色萎黄、食欲不振。其富含葡萄糖、蔗糖及蛋白质，可直接为机体供能，传统方剂归脾丸即以龙眼肉配伍黄芪、白术等药材，用于治疗思虑过度导致的心脾两虚证。
2、养血安神
龙眼肉含铁量较高，有助于促进血红蛋白合成，缓解血虚引起的头晕目眩。所含的腺苷等成分能调节中枢神经系统，对神经衰弱引起的失眠多梦有一定改善作用，常与酸枣仁、柏子仁同用。
3、抗氧化
龙眼肉中的多酚类物质如没食子酸、鞣花酸具有清除自由基的作用，能减轻氧化应激对细胞的损伤。研究发现其提取物可降低肝脏脂质过氧化物水平，但需注意食用过量可能引起上火。
4、增强免疫
龙眼肉多糖能激活巨噬细胞和T淋巴细胞，提高机体非特异性免疫功能。动物实验显示其可增加免疫低下模型小鼠的胸腺指数，但湿热体质者长期服用可能加重口舌生疮等症状。
5、调节血脂
龙眼肉中的活性成分能抑制胆固醇在肠道吸收，辅助降低血清总胆固醇水平。但因其糖分含量较高，合并高脂血症的糖尿病患者需严格控制摄入量，每日建议不超过10克干品。
食用龙眼肉时可搭配百合、莲子等清润食材中和温性，避免与辣椒、酒类同食加重燥热。新鲜龙眼每日食用量建议控制在200克以内，干品以30克为限。出现口干咽痛、便秘等上火症状时应立即停用，孕妇及外感发热者禁用。储存时需密封防潮，霉变龙眼肉会产生展青霉素等毒素，不可继续食用。建议在中医师指导下根据体质辨证使用，不可替代药物治疗。