百合泡水喝具有润肺止咳、宁心安神等功效，但脾胃虚寒者、风寒咳嗽者应慎用。
一、功效
百合泡水喝的主要功效包括润肺止咳、宁心安神。百合性微寒，归肺、心经，对阴虚燥咳、痰中带血等症状有缓解作用。其含有的百合苷等成分能帮助调节中枢神经系统，改善失眠多梦。百合中的多糖类物质还具有抗氧化作用，有助于延缓衰老。
二、禁忌
百合泡水喝的禁忌人群包括脾胃虚寒者和风寒咳嗽者。百合性微寒，脾胃虚寒者饮用可能加重腹痛腹泻等症状。风寒咳嗽者饮用可能使咳嗽症状加重。过敏体质者首次饮用需观察是否出现皮疹等过敏反应。孕妇及经期女性应在医师指导下饮用。
三、配伍
百合可与银耳、枸杞等食材配伍泡水。百合配银耳能增强润肺功效，适合秋冬季干燥季节饮用。百合配枸杞可加强安神效果，有助于改善睡眠质量。但不宜与辛辣刺激性食物同食，可能影响药效吸收。
四、用法
百合泡水建议每次使用干品5-10克，用沸水冲泡后焖泡10分钟饮用。鲜百合需先焯水去除苦味后再泡水。可反复冲泡2-3次，当日饮用完毕。最佳饮用时间为下午或晚间，有助于安神助眠。
五、储存
干百合应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮发霉。鲜百合需冷藏保存并尽快使用。若发现百合颜色变深或有异味应停止使用。购买时选择色泽洁白、片大肉厚的优质百合，药效更佳。
日常饮用百合水时需注意体质适应性，建议初次少量尝试。可搭配适量运动如八段锦、太极拳等养生功法，增强体质。饮食方面宜清淡，多食新鲜蔬菜水果，避免辛辣刺激食物。若饮用后出现不适症状应立即停用并咨询医师。长期饮用需定期评估体质变化，避免过量导致体寒。