橙子和梨子一起煮水的功效和作用

朱明炜 营养科 主任医师
北京医院
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橙子和梨子可以一起煮水饮用,具有润肺止咳、生津止渴、促进消化等功效。橙子富含维生素C和膳食纤维,梨子含有丰富的水分和果糖,两者搭配能增强营养价值。

橙子和梨子一起煮水时,橙子的有机酸能促进梨子中营养成分的释放,同时梨子的清甜可中和橙子的酸涩感。煮制过程中,梨子的多酚类物质与橙子的维生素C结合,有助于抗氧化作用。这种搭配特别适合秋冬季节饮用,能缓解咽喉干燥。梨子中的山梨醇具有渗透性利尿作用,与橙子的钾元素协同可调节体内电解质平衡。需注意梨子核含有微量氰苷,煮水前应去除果核。

建议选择新鲜成熟的橙子和梨子,去皮切块后加水煮沸10-15分钟,可加入少量冰糖调味。体质虚寒者不宜过量饮用,糖尿病患者需控制摄入量。日常饮用时可搭配百合、银耳等食材增强润肺效果,避免与海鲜类食物同食以免影响消化吸收。饮用后如出现腹胀等不适,应减少饮用量或暂停食用。

本内容不能代替面诊,如有不适请尽快就医

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