猕猴桃具有补充营养、促进消化、改善视力、增强免疫力、辅助降压等作用与功效。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等营养素，适量食用对健康有益。
1、补充营养
猕猴桃含有丰富的维生素C，其含量超过多数水果，有助于满足人体每日对维生素C的需求。猕猴桃还含有维生素E、叶酸、钾、钙等矿物质，能够为身体提供多种必需营养素。长期适量食用可帮助维持机体正常代谢功能。
2、促进消化
猕猴桃中含有大量膳食纤维和天然酶类物质，能够刺激胃肠蠕动，加快食物消化吸收。膳食纤维可增加粪便体积，软化大便，对预防和缓解便秘有明显效果。饭后食用猕猴桃有助于减轻饱胀感。
3、改善视力
猕猴桃富含叶黄素和玉米黄质等类胡萝卜素，这些物质在视网膜中积累，能过滤有害蓝光，保护眼睛免受氧化损伤。经常食用猕猴桃可能降低年龄相关性黄斑变性的发生概率，对维持正常视力有帮助。
4、增强免疫力
猕猴桃中的维生素C含量突出，能够刺激白细胞生成，增强吞噬细胞活性。维生素C还具有抗氧化作用，可中和体内自由基，减少细胞损伤。适量摄入猕猴桃有助于提高机体抗病能力，减少感冒发生。
5、辅助降压
猕猴桃含有较高浓度的钾元素，钾能拮抗钠的作用，帮助扩张血管，降低外周血管阻力。钾离子还可调节体内电解质平衡，对预防高血压有一定辅助效果。高血压患者可将其作为日常饮食的一部分。
食用猕猴桃时建议选择成熟度适中的果实，避免空腹大量食用以防胃部不适。对猕猴桃过敏者应避免接触，糖尿病患者需控制摄入量。保存时可放置于阴凉通风处，成熟后尽快食用以保证最佳口感与营养。日常可将猕猴桃切片加入酸奶或沙拉中，既增加风味又提升营养价值。