猕猴桃具有补充营养、促进消化、改善视力、增强免疫力、辅助抗氧化等功效和作用。猕猴桃富含维生素C、膳食纤维、叶酸、钾等营养素，适量食用有助于维持身体健康。
1、补充营养
猕猴桃含有丰富的维生素C，其含量超过多数常见水果，有助于满足人体每日对维生素C的需求。猕猴桃还含有维生素E、叶酸、钾等微量元素，能够帮助补充日常饮食中可能缺乏的营养成分。长期适量食用可改善因营养不足导致的乏力、免疫力下降等问题。
2、促进消化
猕猴桃中的膳食纤维和天然酶类物质有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。膳食纤维能增加粪便体积，缓解便秘症状。猕猴桃含有的猕猴桃蛋白酶可帮助分解蛋白质，减轻胃肠消化负担。胃肠功能较弱者适量食用可改善饭后腹胀等不适。
3、改善视力
猕猴桃富含的叶黄素和玉米黄质是视网膜重要的抗氧化成分，能够过滤有害蓝光，保护眼睛免受氧化损伤。猕猴桃中的维生素C也有助于维持眼部血管健康，延缓年龄相关性黄斑变性等眼部疾病的发展。经常用眼人群适当增加猕猴桃摄入对视力保护有益。
4、增强免疫力
猕猴桃中高含量的维生素C能够刺激白细胞生成，增强机体免疫功能。猕猴桃含有的多酚类物质具有抗炎特性，可帮助减轻呼吸道感染症状。在季节交替或免疫力低下时期适量食用猕猴桃，有助于降低感冒等常见疾病的发生概率。
5、辅助抗氧化
猕猴桃含有多种抗氧化成分，包括维生素C、维生素E、多酚类物质等，能够中和体内自由基，减缓细胞氧化损伤。这些抗氧化物质协同作用，有助于延缓皮肤老化，降低慢性炎症反应。长期适量摄入猕猴桃对预防氧化应激相关疾病具有潜在益处。
食用猕猴桃时应注意选择成熟度适中的果实，避免食用过量导致胃肠不适。对猕猴桃过敏者应避免食用，糖尿病患者需控制摄入量。建议将猕猴桃作为日常饮食的一部分，与其他水果搭配食用，以获得更全面的营养。储存时可将未成熟的猕猴桃与苹果或香蕉放在一起催熟，已成熟的猕猴桃应冷藏保存并尽快食用。