蜂蜜具有润肠通便、补充能量、抗氧化、促进伤口愈合、缓解咳嗽等作用与功效。其主要成分为葡萄糖、果糖及多种矿物质、维生素，适量食用有助于改善机体功能。
1、润肠通便
蜂蜜中的有机酸和酶类可刺激胃肠蠕动，果糖成分能促进肠道渗透压升高，帮助软化粪便。适用于功能性便秘人群，建议晨起空腹用温水冲服10-20毫升。需注意糖尿病患者慎用。
2、补充能量
每100克蜂蜜含300千卡热量，其中葡萄糖和果糖占比超过70%，能快速被人体吸收利用。运动后或低血糖时适量食用可迅速恢复体力，但需控制每日摄入量在25克以内。
3、抗氧化
蜂蜜含酚酸类化合物及过氧化氢酶等抗氧化成分，可清除自由基，延缓细胞衰老。深色蜂蜜如荞麦蜜的抗氧化能力较强，适合中老年人日常保健饮用。
4、促进伤口愈合
蜂蜜的酸性环境和抑菌成分能减少创面感染，高渗特性可减轻组织水肿。临床常用麦卢卡蜂蜜辅佐治疗浅表烫伤或溃疡，需在医生指导下外用。
5、缓解咳嗽
蜂蜜能覆盖咽喉黏膜形成保护层，减轻刺激反应。研究表明睡前服用2.5毫升蜂蜜可降低儿童夜间咳嗽频率，但1岁以下婴儿禁用。
建议选择正规渠道的纯天然蜂蜜，避免高温冲泡破坏活性成分。日常可搭配柠檬片或姜汁增强保健效果，但需控制每日摄入量。胃肠敏感者应减少空腹食用，出现过敏症状需立即停用。储存时注意密封避光，结晶属正常现象不影响品质。