蜂蜜和陈醋可以一起饮用，具有促进消化、辅助调节血脂等作用。蜂蜜富含果糖和葡萄糖，陈醋含有醋酸和有机酸，两者搭配可能产生协同效应。
蜂蜜与陈醋混合后，醋酸可能帮助分解蜂蜜中的糖分，减缓血糖上升速度。这种组合能刺激胃酸分泌，改善食欲不振或饭后腹胀。陈醋中的有机酸可促进肠道蠕动，配合蜂蜜的润肠作用，对功能性便秘有一定缓解效果。两者均含有多酚类物质，混合后抗氧化活性可能增强，有助于减少自由基对血管内皮的损伤。需注意空腹饮用可能刺激胃黏膜，建议餐后稀释服用，每日总量控制在蜂蜜10-20克、陈醋5-10毫升为宜。
对于高尿酸血症或胃食管反流患者，长期饮用可能加重症状。蜂蜜中的糖分可能影响糖尿病患者血糖控制，陈醋的酸性可能腐蚀牙釉质。饮用后出现反酸、胃痛等不适应立即停用。特殊人群如孕妇、儿童及正在服用降糖药者，需医生评估后再决定是否饮用。
日常饮用蜂蜜陈醋水时，建议使用40℃以下温水冲泡以避免营养流失，可选择早餐后1小时或午晚餐前30分钟饮用。搭配均衡饮食和适度运动，避免高脂高糖食物摄入。长期饮用者应定期监测血糖、尿酸等指标，出现口腔黏膜灼痛或持续胃部不适需及时就医。存储时需密封避光，开封后的陈醋建议3个月内用完，蜂蜜结晶属于正常现象不影响功效。