藕粉具有一定的清热去火作用。藕粉主要由莲藕制成，莲藕性寒味甘，归心、脾、胃经，具有清热生津、凉血散瘀的功效。
藕粉的清热作用主要来源于莲藕中的黏液蛋白和膳食纤维，能帮助清除体内热毒，缓解口干舌燥、咽喉肿痛等上火症状。莲藕富含的单宁酸成分还具有收敛作用，可减轻肠道炎症引发的虚火。对于因饮食辛辣或熬夜导致的轻度上火，每日适量饮用藕粉冲泡的羹汤能起到辅助调理效果。
需注意的是，藕粉性质偏寒凉，脾胃虚寒者长期大量食用可能引发腹泻。风寒感冒初期或女性经期也应避免食用，以免加重体寒症状。莲藕中的淀粉含量较高，糖尿病患者需控制摄入量。
日常食用藕粉建议选择无添加的纯藕粉产品，用60℃左右温水调匀后饮用，可搭配蜂蜜或枸杞增强滋阴效果。若存在持续发热、口腔溃疡等严重上火症状，或伴有明显怕冷、腹泻等体寒表现时，应及时就医排查具体病因，藕粉不能替代药物治疗。储存时需密封防潮，开封后建议1个月内用完以保持功效。