石榴皮具有涩肠止泻、止血驱虫等功效，可用于治疗久泻久痢、便血脱肛、虫积腹痛等症状。食用方法主要有煎汤、研末或外用。
1、涩肠止泻
石榴皮富含鞣质成分，能收敛肠道黏膜，减少肠液分泌，对慢性腹泻、痢疾后重等症状有缓解作用。可与肉豆蔻、诃子等配伍使用。
2、止血作用
石榴皮中的鞣酸能与蛋白质结合形成保护膜，促进小血管收缩，适用于痔疮出血、功能性子宫出血等情况。常与地榆炭、侧柏叶等同用。
3、驱虫功效
石榴皮碱对绦虫、蛔虫有麻痹作用，传统用于虫积腹痛。使用时多与槟榔、使君子等驱虫药配伍，增强疗效。
4、抗菌消炎
石榴皮提取物对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌等有抑制作用，外敷可辅助治疗皮肤溃疡、湿疹等炎症性病变。
5、抗氧化
石榴皮多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激损伤，但该作用多用于保健品开发，临床治疗价值尚需验证。
使用石榴皮时需注意，煎汤内服用量一般为3-10克，研末冲服1-3克，外用适量。因其收敛性强，便秘者慎用；孕妇禁用驱虫用途。建议在中医师指导下辨证使用，避免与含铁剂、生物碱类药物同服。日常可取干燥石榴皮5克，加生姜2片煎水代茶饮，适用于受寒引起的轻度腹泻。