内仁肉通常是指核桃仁，具有补脑益智、润肠通便、补肾固精、润肺止咳、延缓衰老等功效。核桃仁富含不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素E及矿物质，适合适量食用以改善健康。
1、补脑益智
核桃仁含有丰富的欧米伽3脂肪酸和磷脂，有助于促进脑细胞发育和神经传导功能。长期食用可能改善记忆力衰退和认知功能下降，对学生、脑力劳动者及老年人有一定帮助。但需注意过量摄入可能引起胃肠不适。
2、润肠通便
核桃仁中膳食纤维含量较高，能刺激肠道蠕动并增加粪便体积。对于功能性便秘人群，每日食用少量可缓解排便困难。但腹泻或肠易激综合征患者应控制摄入量。
3、补肾固精
中医认为核桃仁性温味甘，归肾经，对肾阳虚引起的腰膝酸软、遗精滑泄有辅助调理作用。可配伍枸杞等食材食用，但阴虚火旺者不宜过量。
4、润肺止咳
核桃仁含有的油脂成分能润泽呼吸道黏膜，对干咳无痰的肺燥型咳嗽有缓解效果。建议与蜂蜜蒸制食用，但痰湿咳嗽或哮喘发作期应避免。
5、延缓衰老
核桃仁中的维生素E和多酚类物质具有抗氧化作用，能清除自由基延缓细胞老化。适量食用有助于维持皮肤弹性，但需配合均衡饮食才能显现效果。
建议每日食用核桃仁不超过20克，避免油炸或加糖等高温加工方式以保留营养成分。过敏体质者首次食用需观察是否出现皮肤瘙痒或口腔肿胀等反应，三高人群应注意控制摄入总量。核桃仁不宜与浓茶同食以免影响铁吸收，储存时应密封防潮以防油脂氧化变质。若需用于特定病症调理，建议在中医师指导下配伍使用。