薏苡仁具有利水渗湿、健脾止泻、除痹排脓、清热排毒等功效，主要用于水肿、脚气、脾虚泄泻、肺痈肠痈等病症。
1、利水渗湿
薏苡仁能促进体内多余水分代谢，改善小便不利症状。对于湿气重引起的水肿、脚气浮肿有缓解作用，常与茯苓、泽泻等配伍使用。
2、健脾止泻
薏苡仁可增强脾胃运化功能，缓解脾虚导致的食欲不振、大便溏泄。常与白术、山药同用治疗慢性腹泻。
3、除痹排脓
薏苡仁能缓解关节肿痛，对风湿痹痛有辅助疗效。其排脓作用可用于肺痈咳吐脓血、肠痈腹痛等化脓性疾病。
4、清热排毒
薏苡仁性微寒，能清除体内热毒，改善痤疮、湿疹等皮肤问题。现代研究显示其含有的薏苡仁酯具有抗炎作用。
5、营养补充
薏苡仁富含蛋白质、维生素B族及矿物质，可作为病后体虚者的营养补充食材，但需注意其碳水化合物含量较高。
食用薏苡仁时可煮粥或煲汤，每日用量建议控制在30-50克，长期服用者需搭配粳米等谷物以防伤胃。孕妇及阴虚体质者慎用，出现过敏反应应立即停食。储存时需放置阴凉干燥处以防霉变，建议在中医师指导下根据体质辨证使用，配合适当运动促进湿气排出。