酥麻籽具有补充营养、促进消化、辅助调节血脂等功效，适量食用有助于健康。
1、补充营养
酥麻籽富含优质蛋白、不饱和脂肪酸及钙、镁等矿物质，可为人体提供必需营养素。其蛋白质含量较高，适合素食者补充植物蛋白来源。
2、促进消化
酥麻籽含有丰富膳食纤维，能刺激胃肠蠕动，帮助缓解便秘。膳食纤维还可作为益生元促进肠道有益菌群增殖。
3、辅助调节血脂
酥麻籽中的亚麻酸等不饱和脂肪酸可能有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平，但需配合饮食控制和运动才能达到理想效果。
4、抗氧化作用
酥麻籽含木酚素等抗氧化成分，能中和体内自由基，减缓细胞氧化损伤，但抗氧化效果需长期规律摄入才能显现。
5、缓解炎症
酥麻籽中的欧米伽3脂肪酸可能对轻度炎症反应有抑制作用，适合关节不适人群作为膳食补充，但无法替代药物治疗。
建议每日摄入酥麻籽不超过20克，可加入酸奶、沙拉或烘焙食品中食用。胃肠功能较弱者应从小剂量开始尝试，避免一次性大量摄入引发腹胀。对芝麻等种子类食物过敏者需谨慎食用，出现皮疹、呼吸困难等过敏反应应立即停止摄入并就医。酥麻籽虽有一定健康益处，但不能替代药物治疗疾病，慢性病患者需在医生指导下合理搭配饮食。