发酵乳杆菌是一种益生菌，具有调节肠道菌群、增强免疫力、改善消化功能、降低胆固醇、缓解乳糖不耐受等作用与功效。
1、调节肠道菌群
发酵乳杆菌能够抑制有害菌的生长，促进有益菌的繁殖，帮助维持肠道微生态平衡。肠道菌群失衡可能导致腹泻、便秘等问题，适量补充发酵乳杆菌有助于改善这些症状。
2、增强免疫力
发酵乳杆菌通过激活免疫细胞，增强机体的免疫功能。它可以刺激肠道相关淋巴组织，提高免疫球蛋白A的分泌，帮助抵御病原体的入侵。
3、改善消化功能
发酵乳杆菌能够分泌多种消化酶，帮助分解食物中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，促进营养物质的吸收。对于消化不良、胃胀气等症状有一定的缓解作用。
4、降低胆固醇
发酵乳杆菌能够分解肠道内的胆固醇，减少其吸收，从而帮助降低血液中的胆固醇水平。长期适量摄入可能对预防心血管疾病有一定帮助。
5、缓解乳糖不耐受
发酵乳杆菌能够分解乳糖，减轻乳糖不耐受人群饮用乳制品后出现的腹胀、腹泻等症状。它通过产生乳糖酶，帮助消化乳制品中的乳糖。
发酵乳杆菌可以通过酸奶、发酵乳制品或益生菌制剂补充，但需注意适量摄入，过量可能引起胃肠不适。对于特殊人群如免疫力低下者、严重肠道疾病患者，应在医生指导下使用。日常饮食中可搭配富含膳食纤维的蔬菜水果，帮助益生菌在肠道内定植，同时避免与抗生素同时服用，以免影响益生菌的活性。