乌梅泡水喝具有生津止渴、敛肺止咳、涩肠止泻、安蛔止痛等功效，适用于口干咽燥、久咳虚喘、久泻久痢、蛔虫腹痛等情况。
1、生津止渴
乌梅味酸，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。其有机酸成分可促进消化液分泌，改善食欲不振。适合夏季汗多脱水或发热后津液耗伤者饮用，但胃酸过多者应慎用。
2、敛肺止咳
乌梅含柠檬酸、苹果酸等成分，能收敛肺气，减轻慢性咳嗽、虚喘症状。对肺结核、慢性支气管炎等引起的干咳少痰有一定辅助作用，常与杏仁、百合配伍使用。
3、涩肠止泻
乌梅中的鞣质可抑制肠道蠕动，减少肠液分泌，改善慢性腹泻、五更泻等症状。对于脾胃虚弱导致的消化不良性腹泻效果较好，急性细菌性腹泻则需配合抗生素治疗。
4、安蛔止痛
乌梅酸味能使蛔虫麻痹，传统用于蛔虫引起的腹痛呕吐。现代多与驱虫药联用，如配合阿苯达唑片、甲苯咪唑片等药物增强疗效。儿童使用需在医生指导下进行。
5、抗氧化调节
乌梅含多酚类物质，能清除自由基，延缓衰老。其碱性成分可中和体内酸性代谢产物，帮助调节酸碱平衡，适合长期熬夜、饮食不规律人群适量饮用。
日常饮用乌梅水建议每次取3-5颗乌梅，用60℃左右温水浸泡10分钟，避免高温破坏有效成分。可搭配山楂增强消食效果，或加少量蜂蜜改善口感。慢性病患者饮用前应咨询中医师，避免与降压药、强心苷类药物同服。储存时需密封防潮，霉变乌梅禁止使用。饮用后出现胃部不适或过敏反应需立即停用。