乌梅和陈皮泡水具有生津止渴、理气健脾、化痰止咳等功效，适合食欲不振、咳嗽痰多、暑热烦渴等人群饮用。
1、生津止渴
乌梅味酸，含有丰富的有机酸和维生素C，能刺激唾液分泌，缓解口干舌燥。陈皮中的挥发油成分可促进消化液分泌，两者合用对夏季暑热引起的口渴、食欲减退有改善作用。
2、理气健脾
陈皮所含的橙皮苷等成分能调节胃肠蠕动，缓解腹胀嗳气。乌梅的鞣酸成分可收敛止泻，二者配合对脾胃虚弱导致的消化不良、腹泻等症状有帮助。
3、化痰止咳
陈皮中的柠檬烯具有祛痰作用，能稀释呼吸道分泌物。乌梅的酸性物质可抑制咽喉部炎症，对感冒后期残留的黏痰、干咳等症状有缓解效果。
4、抗氧化
乌梅的多酚类物质和陈皮的黄酮类化合物都具有清除自由基的作用，能延缓细胞氧化损伤，对预防血管硬化有一定辅助作用。
5、调节血糖
乌梅中的熊果酸成分可能影响糖代谢，陈皮中的多糖类物质可改善胰岛素敏感性，两者合用对血糖调节有潜在益处，但糖尿病患者饮用需控制量。
建议用5-8颗乌梅和3-5克陈皮沸水冲泡10分钟饮用，每日1-2次为宜。胃酸过多者应减少乌梅用量，服药期间饮用需间隔2小时。长期饮用者每周可停用1-2天，避免酸味物质刺激牙釉质。可搭配少量蜂蜜调节口感，但糖尿病患者慎用。饮用后出现胃部不适或过敏反应应立即停用。