红陈皮具有理气健脾、燥湿化痰的功效，主要用于改善脘腹胀满、食少吐泻、咳嗽痰多等症状。红陈皮的功效与作用主要有调节胃肠功能、祛痰止咳、抗氧化、促进消化、辅助降脂等。
1、调节胃肠功能
红陈皮中的挥发油和橙皮苷能促进胃肠蠕动，缓解胃脘胀满、食欲不振等症状。对于功能性消化不良或轻度胃肠功能紊乱，适量饮用红陈皮水有助于改善症状。胃肠虚弱者建议搭配生姜或大枣以增强温补效果。
2、祛痰止咳
红陈皮含有的柠檬烯和川陈皮素具有祛痰作用，可稀释呼吸道分泌物，适用于寒痰咳嗽或慢性支气管炎。与蜂蜜搭配冲泡可增强润肺效果，但糖尿病患者需谨慎使用含糖配伍。
3、抗氧化
红陈皮的多酚类物质能清除自由基，减轻氧化应激对细胞的损伤。长期适量饮用可能有助于延缓衰老，但需注意避免过量摄入导致胃肠刺激。建议每日用量不超过10克干品。
4、促进消化
红陈皮所含的柚皮苷能刺激消化液分泌，帮助分解脂肪和蛋白质。餐后饮用红陈皮茶可缓解油腻饮食引起的饱胀感，但胃酸过多者应减少使用频率。
5、辅助降脂
动物实验表明红陈皮提取物可抑制胆固醇吸收，对高脂血症有一定辅助调节作用。但需配合饮食控制和运动，不能替代药物治疗。血脂异常患者使用前应咨询医生。
使用红陈皮时建议选择表皮颜色橙红、香气浓郁的优质产品，避免霉变或硫磺熏制品。日常可切片晒干后密封保存，冲泡水温以80-90℃为宜，避免高温破坏有效成分。气虚阴虚者慎用，孕妇及儿童应在医师指导下使用。若出现口干、便秘等上火症状需停用，合并慢性疾病者用药期间需监测相关指标。