五味子泡酒具有安神助眠、保肝护肝、抗氧化、增强免疫力和改善心血管功能等功效。五味子是传统中药材，其活性成分与酒精结合后可增强部分药理作用，但需注意适量饮用。
1、安神助眠
五味子中的五味子甲素和五味子醇甲能调节中枢神经系统，缓解焦虑并延长慢波睡眠时间。泡酒后酒精可促进成分溶出，适合轻度失眠人群睡前饮用10-15毫升，但长期失眠患者需就医。
2、保肝护肝
五味子多糖和木脂素类物质能抑制肝脏脂质过氧化，降低转氨酶水平。泡酒后的提取物对酒精性肝损伤有一定保护作用，建议肝功能异常者每日不超过20毫升，同时配合水飞蓟宾胶囊等护肝药物。
3、抗氧化
五味子酚和戈米辛等成分具有清除自由基能力，其抗氧化活性在50度酒中提取效率较高。适量饮用可延缓皮肤老化，但需避免与维生素E软胶囊等抗氧化剂过量联用。
4、增强免疫
五味子粗多糖能促进淋巴细胞增殖，提高巨噬细胞吞噬活性。泡酒后饮用可辅助改善体虚易感冒症状，但免疫缺陷患者应优先选择匹多莫德口服液等免疫调节剂。
5、改善心血管
五味子中的γ-五味子素能扩张冠状动脉，酒剂可增强其生物利用度。对轻度心肌缺血有辅助改善作用，但心绞痛发作时需及时服用硝酸甘油片等急救药物。
饮用五味子泡酒时需控制每日摄入量在30毫升以内，避免空腹饮用。高血压、胃溃疡患者及孕妇禁用，服用华法林钠片等抗凝药物者需间隔2小时以上。建议选择42-50度纯粮酒浸泡20天以上，配伍枸杞可增强功效。出现心悸、头晕等不适立即停用并就医，长期饮用者每3个月需检查肝功能。