高丽参具有补气固脱、健脾益肺、生津安神等功效，适用于气虚体弱、久病虚羸等症状，但阴虚火旺、高血压患者及孕妇应慎用。
1、补气固脱
高丽参中的人参皂苷能增强心肌收缩力，改善心功能衰竭引起的气短乏力。适用于大失血或大汗后出现的脉微欲绝症状，常与麦冬、五味子配伍使用。
2、健脾益肺
高丽参可通过促进消化液分泌改善食欲不振，其多糖成分能增强肺泡巨噬细胞活性，对慢性支气管炎伴发的咳喘有缓解作用。
3、生津安神
高丽参中的Rb1皂苷具有中枢镇静作用，可改善热病伤津导致的口渴烦躁，对神经衰弱引起的失眠多梦有一定调节效果。
4、调节免疫
高丽参总皂苷能促进T淋巴细胞增殖，提高自然杀伤细胞活性，有助于术后恢复期患者增强抗病能力。
5、抗氧化
高丽参中的麦芽酚等成分可清除自由基，减轻氧化应激对血管内皮的损伤，对预防动脉粥样硬化有潜在益处。
服用高丽参期间应避免与萝卜、浓茶同食，每日用量不宜超过3克，连续服用2周后需停用3-5天。出现口干咽痛、心悸等不适时应立即停用，糖尿病患者需监测血糖变化，术后患者使用前应咨询医师。建议选择正规渠道购买的六年根红参，切片含服或隔水炖煮能更好保留有效成分。