龚新宇副主任医师 中日友好医院 心血管内科
心肌损伤患者可适量食用深海鱼、坚果、全谷物、深色蔬菜和浆果等食物辅助营养支持。心肌修复需综合治疗,饮食仅起辅助作用,建议在医生指导下结合药物及生活方式干预。
三文鱼、沙丁鱼等富含Omega-3脂肪酸,能减轻心肌炎症反应,改善心脏舒张功能。每周食用2-3次,每次100-150克,建议采用清蒸或低温烘烤方式烹饪,避免高温油炸破坏营养成分。合并高尿酸血症者需控制摄入量。
杏仁、核桃含单不饱和脂肪酸及维生素E,可减少氧化应激对心肌细胞的损伤。每日摄入量控制在20-30克,优先选择原味未加工产品。坚果热量较高,肥胖患者应计入每日总热量摄入。
燕麦、糙米提供的B族维生素和膳食纤维有助于维持正常能量代谢,降低血液中低密度脂蛋白胆固醇水平。建议替代精制主食,每日摄入量占主食总量的1/3-1/2。胃肠功能较弱者可从小剂量开始逐步适应。
菠菜、羽衣甘蓝含叶酸和镁元素,参与心肌细胞膜电位稳定及ATP合成。每日摄入300-500克,急慢性肾功能不全患者需焯水后食用以降低钾含量。脂溶性维生素吸收需配合适量食用油烹调。
蓝莓、黑树莓中的花青素具有抗氧化特性,可改善冠状动脉微循环。新鲜浆果每日100-200克,冷冻产品需避免额外添加糖分。糖尿病患者需监测食用后血糖变化。
心肌修复需建立低盐低脂的均衡饮食模式,每日钠摄入不超过5克,饱和脂肪酸供能比小于10%。同时需配合有氧运动如快走、游泳等,每周累计150分钟中等强度运动。戒烟限酒,保证7-8小时睡眠,定期监测血压、血脂、血糖等指标。若出现胸闷、心悸等症状加重应及时复查心电图和心肌酶谱。