赵蕾副主任医师 首都医科大学宣武医院 内分泌科
血糖高患者一般可以适量吃小米,但需注意控制摄入量和搭配方式。小米属于中低升糖指数食物,其膳食纤维和复合碳水化合物有助于延缓血糖上升。
小米的升糖指数约为65,属于中等水平,但相比精白米面升糖速度更慢。小米含有丰富的膳食纤维,每100克约含4克膳食纤维,可延缓胃排空时间,减少餐后血糖波动。小米中的B族维生素和镁元素有助于改善糖代谢,对血糖控制有一定帮助。建议将小米与豆类、蔬菜搭配食用,如小米绿豆粥或小米炒时蔬,可进一步降低混合膳食的升糖负荷。烹饪时应避免过度熬煮,保留颗粒完整性更有助于血糖控制。
部分血糖控制不理想的患者需谨慎食用小米。合并胃肠功能紊乱者可能出现腹胀等不适。肾功能不全患者需注意小米中较高的磷含量。对麸质敏感人群应确认是否耐受小米。食用后建议监测餐后2小时血糖,根据个体反应调整摄入量。可将小米作为主食的一部分,每次控制在50-75克干重为宜。
血糖高患者日常饮食应注意多样化,除小米外可选用燕麦、荞麦等全谷物。建议配合适量运动,定期监测血糖变化。若血糖波动明显或出现异常症状,应及时就医调整治疗方案。保持规律作息和良好心态也对血糖管理很重要。