骨质疏松应少吃什么

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陈健鹏 副主任医师

陈健鹏副主任医师 山东省立医院  肿瘤中心

骨质疏松患者应少吃高盐食物、高糖食物、高脂食物、碳酸饮料和酒精类饮品。这些食物可能加速钙质流失或抑制钙吸收,不利于骨骼健康。

一、高盐食物

腌制食品、加工肉类等含钠量高的食物会增加尿钙排泄。每摄入2.3克钠会导致约40毫克钙流失,长期高盐饮食可能加重骨质疏松。建议选择新鲜食材,每日盐摄入量控制在5克以内。

二、高糖食物

糖果、糕点等精制糖分高的食物会干扰钙磷代谢平衡。糖分代谢过程中消耗大量B族维生素,影响骨胶原合成。过量摄入还可能引发肥胖,增加骨骼负荷。

三、高脂食物

油炸食品、动物内脏等高脂食物会与钙结合形成难溶性皂化物,降低钙吸收率。饱和脂肪酸还可能诱发慢性炎症,抑制成骨细胞活性。建议用橄榄油替代动物油烹调。

四、碳酸饮料

可乐等含磷酸的碳酸饮料会使血磷浓度升高,打破钙磷平衡。磷酸与钙结合后可能沉积在软组织,同时促进破骨细胞活动。长期饮用可能降低骨密度。

五、酒精类饮品

酒精会直接毒害成骨细胞,抑制维生素D活化。每日饮酒超过30克可能干扰肠道钙吸收,增加跌倒骨折风险。建议男性每日酒精摄入不超过25克,女性不超过15克。

骨质疏松患者需建立均衡膳食结构,每日保证800-1000毫克钙摄入,可通过牛奶、豆制品、深绿色蔬菜等补充。配合适量负重运动如步行、太极拳等,有助于刺激骨形成。定期监测骨密度变化,必要时在医生指导下使用阿仑膦酸钠片、碳酸钙D3片或唑来膦酸注射液等药物干预。避免吸烟、熬夜等不良习惯,注意居家防跌倒措施。