周小凤副主任医师 首都医科大学宣武医院 儿科
宝宝吃鸡肉可能会过敏,但概率较低。鸡肉属于低敏食物,多数宝宝食用后不会出现过敏反应,少数可能因个体差异或免疫系统异常引发过敏症状。
鸡肉过敏通常与蛋白质成分有关,部分宝宝体内免疫系统可能将鸡肉中的特定蛋白识别为有害物质,从而产生免疫反应。过敏症状多表现为皮肤瘙痒、红斑、荨麻疹等皮肤反应,也可能伴随胃肠不适如腹泻、呕吐。症状通常在进食后几分钟至两小时内出现,程度从轻微到中度不等。若宝宝首次尝试鸡肉,建议从少量开始并观察反应,连续尝试几天无异常后可逐渐增加摄入量。
极少数情况下,宝宝可能对鸡肉产生严重过敏反应,如呼吸困难、面部肿胀或过敏性休克,需立即就医。这类情况多见于合并其他食物过敏或特应性体质的儿童。若家族中有过敏史,或宝宝曾对其他禽类肉过敏,初次引入鸡肉时应更加谨慎,必要时在医生指导下进行食物激发试验。
家长需注意区分鸡肉过敏与消化不良。若宝宝进食后出现短暂胃肠不适但无皮肤或呼吸道症状,可能与肉质处理不当或消化功能未完善有关。建议选择新鲜鸡肉,彻底煮熟后去除筋膜再制成肉泥喂养。一旦确认过敏,应避免食用鸡肉及含鸡肉成分的加工食品,同时咨询医生评估营养替代方案。日常可记录饮食日志帮助识别过敏源,定期复查以监测过敏状态变化。