陈秀杉副主任医师 山东大学齐鲁医院 中医科
夏天用栀子泡水喝有助于清热泻火、除烦安神、利湿退黄、凉血解毒、消肿止痛。栀子泡水适合暑热烦渴、湿热黄疸、目赤肿痛、血热吐衄、疮疡肿毒等情况饮用。
栀子性寒味苦,归心、肺、三焦经,含有栀子苷、京尼平苷等成分,能清泄三焦火邪。夏季饮用可缓解高热烦躁、口干舌燥等实热症状,对心火旺盛引起的口腔溃疡、咽喉肿痛有一定辅助作用。虚寒体质者需慎用。
栀子中的环烯醚萜类物质可通过调节γ-氨基丁酸受体发挥镇静作用。夏季夜间饮用温热的栀子水,有助于改善暑热导致的失眠多梦、心烦意乱等症状。建议搭配淡竹叶或莲子心增强效果。
栀子所含藏红花素能促进胆汁分泌,加速胆红素代谢。对于夏季贪凉饮冷引发的湿热黄疸、小便短赤,可用栀子配茵陈泡水。肝功能异常者应在医师指导下使用。
栀子提取物对金黄色葡萄球菌等病原微生物有抑制作用。血热引起的鼻衄、咯血时,可用炒栀子配伍白茅根煎汤。外伤出血可外敷栀子粉,但开放性伤口需先清创。
栀子中的京尼平具有抗炎镇痛功效,局部外敷可缓解蚊虫叮咬或轻度烫伤引起的红肿热痛。建议将栀子粉与鸡蛋清调敷,皮肤破损处禁用。
栀子泡水每日用量建议控制在5-10克,连续饮用不超过7天。脾胃虚寒者应配伍生姜或大枣,孕妇及低血压人群禁用。出现腹泻、心悸等不良反应需停用。夏季保存栀子需密封防潮,发霉变质的栀子不可再泡饮。日常可搭配金银花、薄荷等制作消暑凉茶,但不宜替代药物治疗疾病。