什么东西吃了可以长骨头

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申剑 主任医师

申剑主任医师 北京医院  骨科

促进骨骼生长的食物主要有牛奶、豆制品、深海鱼、坚果和深绿色蔬菜。骨骼健康与钙、磷、维生素D等营养素密切相关,日常饮食中适量摄入这些食物有助于维持骨密度和骨骼发育。

一、牛奶

牛奶富含钙和优质蛋白,钙是构成骨骼的主要矿物质,每100毫升牛奶约含100-120毫克钙。建议选择强化维生素D的牛奶,维生素D能促进钙的吸收利用。乳糖不耐受者可选择低乳糖牛奶或酸奶。

二、豆制品

豆腐、豆浆等豆制品含有丰富的植物性钙和异黄酮,异黄酮具有类似雌激素的作用,有助于减缓骨质流失。100克北豆腐约含138毫克钙,且含有促进钙吸收的镁元素。

三、深海鱼

三文鱼、沙丁鱼等深海鱼富含维生素D和omega-3脂肪酸,维生素D能调节钙磷代谢,omega-3脂肪酸可抑制破骨细胞活性。带骨食用的沙丁鱼还能提供额外的钙质。

四、坚果

杏仁、核桃等坚果含有镁、锌等微量元素,镁参与骨基质形成,锌促进成骨细胞分化。每日摄入20-30克坚果即可满足部分矿物质需求,但需注意控制总量避免热量超标。

五、深绿色蔬菜

菠菜、芥蓝等深绿色蔬菜富含维生素K和钙,维生素K是骨钙素羧化的重要辅因子,能促进钙沉积于骨骼。烹饪时建议焯水去除草酸,以提高钙的生物利用率。

除饮食外,规律进行负重运动如步行、跳绳等能刺激骨形成,每日保证15-30分钟日照有助于皮肤合成维生素D。骨质疏松高风险人群应定期检测骨密度,必要时在医生指导下补充碳酸钙D3片、阿法骨化醇软胶囊等药物。避免长期吸烟、过量饮酒等损害骨骼健康的行为。