黄玉红主任医师 中国医科大学附属第一医院 消化内科
十二指肠溃疡患者一般可以适量喝牛奶,但急性发作期或伴随胃酸分泌过多时需谨慎。牛奶中的蛋白质和钙可能暂时中和胃酸,但高钙成分也可能刺激胃酸反弹性分泌。
十二指肠溃疡患者饮用温热的低脂牛奶可能缓解烧灼感。牛奶中的乳清蛋白和酪蛋白能在溃疡表面形成保护膜,减少胃酸对黏膜的直接刺激。选择脱脂或低脂牛奶可避免脂肪延缓胃排空,每日建议控制在200-300毫升,分次饮用更佳。搭配苏打饼干等碱性食物有助于平衡胃酸环境。
部分患者饮用牛奶后可能出现反酸加重,这与牛奶刺激胃泌素分泌有关。含糖量高的调味奶或冰镇牛奶可能诱发痉挛疼痛。合并乳糖不耐受者会出现腹胀腹泻,此时应改用无乳糖配方。溃疡出血期间饮用牛奶可能干扰医生对出血量的判断。
十二指肠溃疡患者日常应避免空腹饮用牛奶,优先选择餐后1小时饮用。建议记录饮食反应,若饮用后出现持续性上腹疼痛或反流,需暂停并咨询医生。治疗期间仍需规范使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物,牛奶不能替代药物治疗。