急性肠胃炎第二天可以吃什么

急性肠胃炎第二天可以适量吃米汤、藕粉、蒸苹果、软面条、煮鸡蛋等易消化食物，避免刺激性食物。若症状严重或持续不缓解，建议及时就医。

米汤含有丰富碳水化合物，能快速补充能量且对胃肠黏膜无刺激。制作时需将大米煮至完全软烂，滤去米粒仅保留米汤，温度控制在40度左右为宜。藕粉具有收敛作用，可缓解腹泻症状，冲泡时先用少量温水调匀再加热水搅拌至半透明糊状。蒸苹果中的果胶经加热后转化为可溶性膳食纤维，能吸附肠道内多余水分，建议去皮去核后蒸15分钟至软烂。软面条需煮至筷子可轻易夹断的程度，可搭配少量盐调味但避免油脂。煮鸡蛋选择全熟蛋，蛋黄碾碎后更易消化，每日不超过1个。

患病期间需少量多餐，每2-3小时进食一次，单次食量控制在平日三分之一。所有食物应现做现吃，避免存放后二次加热。烹饪过程严格做到生熟分开，餐具煮沸消毒。恢复期持续3-5天内仍要保持饮食清淡，逐步从流质过渡到半流质再到软食。每日饮水量不少于2000毫升，可少量多次饮用补液盐溶液或淡糖盐水。若出现呕吐加剧、持续高热或血便等情况，须立即停止进食并就医。