黄玉红主任医师 中国医科大学附属第一医院 消化内科
肠胃溃疡患者一般可以适量吃鱼,但需选择低脂少刺的烹饪方式。鱼肉富含优质蛋白且易消化,对黏膜修复有一定帮助。
肠胃溃疡患者吃鱼时建议选择清蒸、水煮等低脂做法,避免油炸、辛辣调味。鱼肉中的优质蛋白有助于组织修复,ω-3脂肪酸可能减轻炎症反应。鳕鱼、鲈鱼等白肉鱼类脂肪含量较低,比红肉更适合溃疡患者。需注意剔除鱼刺防止机械损伤,急性出血期应暂时禁食鱼类,待病情稳定后逐步添加。合并胃酸过多者可搭配山药、秋葵等黏蛋白食物同食。
肠胃溃疡患者日常需避免饮酒、浓茶、咖啡等刺激性食物,规律进食并控制每餐分量。建议采用少食多餐模式,饭后保持直立姿势30分钟。若出现呕血、黑便等消化道出血症状,或疼痛持续加重,应及时进行胃镜检查。治疗期间需遵医嘱使用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物,并定期复查评估愈合情况。