老年高血压如何选择饮食

Question

老年高血压如何选择饮食

Answer 1

老年高血压患者饮食可选择低钠高钾食物、富含膳食纤维的粗粮、优质蛋白及不饱和脂肪酸，推荐燕麦、西蓝花、深海鱼、香蕉等食物，同时须严格限制盐分摄入并避免高脂高糖饮食。

1、低钠高钾：

每日钠盐摄入控制在5克以下，多食用香蕉、菠菜等补钾食物，钾离子有助于平衡钠的升压作用。

2、膳食纤维：

燕麦、糙米等全谷物可延缓糖分吸收，改善血管弹性，每日建议摄入25-30克膳食纤维。

3、优质蛋白：

选择深海鱼、豆制品等低脂蛋白来源，减少红肉摄入，每周至少2次鱼类补充不饱和脂肪酸。

4、限脂控糖：

避免动物内脏、油炸食品，烹饪选用植物油，每日添加糖不超过25克，甜味水果需适量食用。

建议采用地中海饮食模式，规律监测血压变化，合并糖尿病或肾病需个性化调整食谱，必要时由营养师制定专属方案。