为什么吸烟者要多吃些含硒食物？

Question

为什么吸烟者要多吃些含硒食物？

Answer 1

吸烟者需增加含硒食物的摄入，主要与硒的抗氧化作用、减轻烟草毒素损伤、维护免疫功能、降低肺癌风险等因素有关。

1. 抗氧化作用

硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要成分，可中和吸烟产生的自由基，减少氧化应激对细胞的损害。建议通过巴西坚果、牡蛎等食物补充。

2. 解毒功能

硒能与重金属结合形成复合物，帮助排出烟草中的镉、铅等有毒物质。动物肝脏、鱼类是良好的膳食来源。

3. 免疫调节

吸烟会削弱呼吸道黏膜免疫力，硒可促进免疫球蛋白合成，增强巨噬细胞活性。日常可食用鸡蛋、蘑菇等含硒食物。

4. 防癌保护

硒通过调控细胞凋亡和DNA修复，降低烟草致癌物诱发的基因突变概率。全谷物、大蒜等食物具有补充价值。

除膳食补充外，吸烟者更应积极戒烟，同时保证维生素C、维生素E等抗氧化营养素的协同摄入，定期进行肺部健康检查。