多数人群可以适量饮用鸡汤，但消化功能差、高尿酸血症、肾功能不全及对禽类过敏者需谨慎。
1、消化功能差
胃肠蠕动缓慢或慢性胃炎患者饮用鸡汤可能加重腹胀，建议选择撇去浮油的清汤并控制单次饮用量。
2、高尿酸血症
鸡汤嘌呤含量较高，痛风急性发作期应严格避免，缓解期可少量饮用去肉清汤并配合降尿酸药物。
3、肾功能不全
鸡汤中钾、磷等电解质可能加重肾脏负担，需在医生指导下调整摄入量并监测血生化指标。
4、禽类过敏
对鸡肉或辅料过敏者可能出现皮肤瘙痒、喉头水肿等反应，应彻底避免接触相关食物。
健康人群建议选择去皮鸡肉炖煮，搭配菌菇类增加鲜味，避免过量摄入钠盐，出现不适及时停用并就医。