黄瓜富含水分、维生素C、钾和膳食纤维等营养成分，适量食用有助于补充水分、促进消化和维持电解质平衡。
1、水分补充
黄瓜含水量超过95％，是夏季解渴的理想选择，能有效预防脱水并帮助调节体温。
2、维生素供给
黄瓜皮含较多维生素C和维生素K，具有抗氧化作用，有助于皮肤健康和凝血功能。
3、矿物质平衡
黄瓜中的钾元素能帮助调节血压，镁元素可缓解肌肉疲劳，适合运动后补充电解质。
4、膳食纤维
黄瓜所含的膳食纤维能促进胃肠蠕动，改善便秘问题，同时增加饱腹感帮助控制体重。
建议选择表皮鲜绿、质地硬挺的新鲜黄瓜，连皮食用可最大限度保留营养，胃肠敏感者可去皮后少量多次食用。