吃鸡蛋对眼睛有什么好处？

Question

吃鸡蛋对眼睛有什么好处？

Answer 1

鸡蛋中含有叶黄素、玉米黄质、维生素A、优质蛋白等成分，有助于保护视网膜健康、缓解视疲劳、预防夜盲症、维持角膜正常功能。

1、叶黄素

蛋黄富含叶黄素，能过滤有害蓝光，降低黄斑变性风险。建议每天食用1个全蛋，高温烹调会部分破坏叶黄素，可选择水煮或蒸蛋。

2、玉米黄质

与叶黄素协同作用，增强视网膜抗氧化能力。存在干眼症或长期用眼人群可适当增加鸡蛋摄入，每周3-5个为宜。

3、维生素A

参与视紫红质合成，缺乏会导致夜盲症。鸡蛋与胡萝卜等富含维生素A的食物搭配食用效果更佳。

4、优质蛋白

提供角膜修复所需氨基酸，对睑缘炎等眼表疾病恢复有帮助。乳糖不耐受者可选择鸡蛋作为替代蛋白质来源。

合并高胆固醇血症者需控制蛋黄摄入量，用眼过度人群建议配合眼部按摩和远眺训练。