吃黄瓜能补充哪些营养？

Question

吃黄瓜能补充哪些营养？

Answer 1

黄瓜富含多种营养素，适量食用可补充水分、维生素K、钾、膳食纤维等。黄瓜热量低且含有抗氧化物质，适合作为日常健康饮食的一部分。

1、水分

黄瓜含水量超过95％，能有效补充体液，维持身体水合作用，适合运动后或炎热天气食用。

2、维生素K

每100克黄瓜约含16微克维生素K，有助于凝血功能和骨骼健康，对伤口愈合有积极作用。

3、钾元素

黄瓜含钾量较高，每100克约含147毫克钾，能帮助调节血压平衡，缓解钠摄入过多引起的水肿。

4、膳食纤维

黄瓜皮含不可溶性膳食纤维，促进肠道蠕动；果肉含果胶等可溶性纤维，有助于维持肠道菌群平衡。

建议选择表皮完整的新鲜黄瓜，带皮食用可最大限度保留营养。对消化功能较弱者，可去皮后少量多次食用。