橙皮富含维生素C、膳食纤维、黄酮类化合物和挥发油等活性成分，具有促进消化、抗氧化、调节血脂等功效。
1、维生素C
橙皮中维生素C含量约为果肉的3倍，有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，建议晒干后泡水饮用。
2、膳食纤维
橙皮含大量可溶性膳食纤维，能改善肠道蠕动，缓解便秘，可切丝加入糕点或煮粥食用。
3、黄酮类物质
橙皮苷等黄酮成分具有抗炎、保护心血管作用，对预防动脉硬化有一定帮助，多用于中药配方。
4、挥发油成分
橙皮中的柠檬烯等挥发油能缓解恶心呕吐，提神醒脑，适合制作香薰或蜜饯食用。
食用橙皮前需充分清洗去除农药残留，胃肠敏感者应控制摄入量，避免空腹食用引发不适。