板栗含有碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、维生素C、钾、镁等营养元素，适量食用有助于补充能量和矿物质。
一、碳水化合物
板栗中碳水化合物，主要为淀粉，是其主要能量来源，可快速补充体力。
二、蛋白质
板栗含有少量植物蛋白，虽不如动物蛋白全面，但可作为膳食蛋白的补充来源。
三、膳食纤维
板栗中膳食纤维含量较高，有助于促进胃肠蠕动，改善消化功能。
四、维生素与矿物质
板栗富含维生素C和B族维生素，以及钾、镁等矿物质，对维持神经肌肉功能和电解质平衡有积极作用。
食用板栗时建议控制摄入量，避免过量引起胃肠不适，同时注意选择新鲜无霉变的板栗。