草莓含有维生素C、膳食纤维、花青素、叶酸等健康营养元素，适量食用有助于补充人体所需营养素。
1、维生素C
草莓是维生素C的优质来源，每100克草莓约含60毫克维生素C，有助于增强免疫力、促进胶原蛋白合成。
2、膳食纤维
草莓含有可溶性和不可溶性膳食纤维，有助于维持肠道健康，促进消化，帮助控制血糖和胆固醇水平。
3、花青素
草莓富含花青素等抗氧化物质，具有抗炎、抗氧化作用，有助于预防心血管疾病和延缓衰老。
4、叶酸
草莓含有丰富的叶酸，对孕妇尤为重要，有助于胎儿神经系统发育，预防神经管缺陷。
草莓还含有钾、锰等矿物质，建议选择新鲜草莓清洗后食用，过敏体质者需谨慎食用。