田螺肉有点点臭还可以吃吗

Question

中秋过节有炒田螺的习惯，晨早到市场买了两斤田螺，放在盘子里泡着，晚上回去洗了下就炒，但是不知道为什么炒出来的田螺，吃起来有点臭臭的味道，好像吃腐烂变质的肉那种味道，田螺肉有点点臭还可以吃吗？

Answer 1

田螺属于水产品，水产品含有大量的寄生虫，一定要充分煮熟才能进食，但凡水产动物，有异味、臭味的都不建议食用，因为臭味是由于动物体已经死亡变质，已经滋生满了细菌，分解蛋白质产生的味道，同时会产生各种毒素，所以，有臭味、异味的田螺肉，建议不要食用。