妊娠糖尿病饮食需控制碳水化合物摄入量、选择低升糖指数食物、增加膳食纤维摄入、保证优质蛋白摄入。
1、控制碳水每日主食量控制在150-200克,优先选择糙米、燕麦等全谷物,避免精制糖及含糖饮料,分5-6餐少量进食。
2、低GI食物选择升糖指数低于55的食物如西蓝花、苹果,烹饪时避免过度加工,搭配蛋白质食物可延缓血糖上升。
3、高纤维饮食每日摄入25-30克膳食纤维,食用豆类、绿叶蔬菜等,需逐步增加摄入量并配合充足饮水以防胃肠不适。
4、优质蛋白每餐搭配鱼类、禽肉或大豆制品,采用蒸煮等低脂烹饪方式,避免油炸及肥肉摄入。
建议监测餐后血糖变化,配合适度运动,定期进行营养门诊随访调整饮食方案,出现头晕等低血糖症状时及时就医。
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