玉米不能直接降血糖，但适量食用有助于血糖控制。玉米的升糖指数中等，富含膳食纤维、维生素B族和矿物质，对血糖影响相对较小。
1、膳食纤维作用玉米中的膳食纤维可延缓糖分吸收，避免餐后血糖快速升高。建议选择整粒玉米而非玉米制品。
2、升糖指数中等甜玉米升糖指数约55，属于中低升糖食物。但糯玉米升糖指数较高，糖尿病患者应控制食用量。
3、替代精制主食用玉米替代部分米饭、面条等精制主食，可降低整体膳食的血糖负荷。每餐建议不超过半根玉米。
4、注意食用方式避免油炸玉米或添加糖分。最佳食用方式是水煮或蒸制，保留营养成分的同时减少额外热量摄入。
糖尿病患者可将玉米作为主食的一部分，但需注意总量控制，建议监测餐后血糖以了解个体反应。同时保持均衡饮食和规律运动。
