生姜蜂蜜水具有温中散寒、润肺止咳、增强免疫力等功效，适合风寒感冒初期、胃肠不适等人群适量饮用。
1、温中散寒生姜中的姜辣素能促进血液循环，驱散体内寒气，缓解因受凉引起的胃痛、腹泻等症状。蜂蜜可中和生姜的辛辣，减少对胃肠黏膜的刺激。两者搭配对风寒感冒初期的畏寒、鼻塞有辅助改善作用，但需注意糖尿病患者应控制蜂蜜用量。
2、润肺止咳蜂蜜含有的葡萄糖氧化酶具有抑菌作用，能缓解咽喉炎症；生姜酚类物质可稀释痰液。对于干咳或痰少黏稠的呼吸道不适，温热的生姜蜂蜜水能舒缓气道。但细菌性肺炎或哮喘急性发作时需及时用药，不可依赖此方。
3、增强免疫力生姜中的姜烯酚具有抗氧化特性，蜂蜜含多种微量元素和酶类。长期适量饮用有助于调节免疫功能，但需配合均衡饮食。体质虚弱者饮用后若出现上火症状，可减少生姜用量或停用。
4、缓解恶心呕吐生姜通过抑制胃肠蠕动过度来减轻孕早期妊娠反应或晕动症引发的恶心感，蜂蜜可补充能量。建议症状轻微时小口频服，严重呕吐导致脱水者需就医。
5、促进消化生姜刺激消化液分泌，帮助分解油腻食物；蜂蜜中的寡糖可调节肠道菌群。餐后饮用少量能缓解饱胀感，但胃溃疡活动期患者禁用，避免加重胃酸分泌。
饮用生姜蜂蜜水建议选择新鲜生姜切片，水温不超过60℃以避免破坏活性成分。每日饮用200-300毫升为宜，空腹时需稀释后服用。长期饮用者应定期观察血糖变化，体质偏热或正在服用抗凝药物者慎用。出现口腔溃疡、便秘等不适症状时应暂停饮用。
